Prossima edizione: 8-9 settembre 2012!
Andare in Romagna senza assaggiare la piadina è un pò come trovarsi all'October Fest di Monaco e non bere la birra o a Napoli senza mangiare una pizza! Semplicemente NON SI PUO'! :-)
Sottile, fragrante, sfogliata (come la fanno a Gradara, nelle Marche, è insuperabile!) o più soffice, ogni città ha il suo modo di prepararla ed i suoi ingredienti (fermo restando i tre componenti base: acqua, farina e sale) ma con lo squaquerone e il prosciutto crudo... sorbole quanto è buona!
Da diversi anni in molte località romagnole nella seconda settimana di settembre si celebra la "piada" con sagre e feste ad essa dedicate e quest'anno l'Assessorato al Turismo della provincia di Forlì e Cesena ha deciso di indire i PIADINA DAYS, un finesettimana (l'11 e 12 settembre) che vedrà protagonista non solo la piada ma anche i prodotti tipici della cucina tradizionale romagnola.
Si va dal prosciutto a Castrocaro Terme al pane azzimo a Galeata e ai tortelli alla lastra a Santa Sofia, in tutto 27 comuni della provincia che in programma hanno spettacoli ed eventi speciali come il tentativo di entrare nel Guinness dei primati con la piadina più grande del mondo! L'appuntamento è per sabato alle 21:30 a Bertinoro, dove verrà realizzata una piadina di 4 metri di diametro ottenuta con 1oo Kg di farina e 25 Kg di strutto...
Ci saranno anche laboratori per imparare a preparare la piada, piadine cotte sulle teglie artigianali di terracotta di Motefitti (a Sogliano sul Rubicone) e degustazioni dei suoi "parenti stretti" - il cassone (o crescione), la piadina dolce e quella fritta, il bartolaccio e la cantarella - insieme a salumi (ad esempio il prosciutto di Mora Romagnola), verdure (rucola su tutti) , formaggi (squaquerone, fontina, mozzarella...) e nutella.
Si festeggerà anche a Bellaria e Igea Marina, in provincia di Rimini con la 7^ “La Pis un pò ma tot”, sagra del pesce azzurro al quale verrà abbinata la festa della piadina.
Queste sono le località che ospiteranno i Piadina Days 2010: Bagno di Romagna / Bertinoro / Borghi / Castrocaro Terme e Terra del Sole / Cesena / Cesenatico / Civitella di Romagna / Forlì / Forlimpopoli / Galeata / Gambettola / Gatteo / Longiano / Meldola / Mercato Saraceno / Modigliana / Montiano / Portico e San Benedetto / Predappio / Roccofreddo / San Mauro Pascoli / Santa Sofia / Sarsina / Savignano sul Rubicone / Sogliano al Rubicone / Tredozio / Verghereto
Andare in Romagna senza assaggiare la piadina è un pò come trovarsi all'October Fest di Monaco e non bere la birra o a Napoli senza mangiare una pizza! Semplicemente NON SI PUO'! :-)Sottile, fragrante, sfogliata (come la fanno a Gradara, nelle Marche, è insuperabile!) o più soffice, ogni città ha il suo modo di prepararla ed i suoi ingredienti (fermo restando i tre componenti base: acqua, farina e sale) ma con lo squaquerone e il prosciutto crudo... sorbole quanto è buona!
Da diversi anni in molte località romagnole nella seconda settimana di settembre si celebra la "piada" con sagre e feste ad essa dedicate e quest'anno l'Assessorato al Turismo della provincia di Forlì e Cesena ha deciso di indire i PIADINA DAYS, un finesettimana (l'11 e 12 settembre) che vedrà protagonista non solo la piada ma anche i prodotti tipici della cucina tradizionale romagnola.
Si va dal prosciutto a Castrocaro Terme al pane azzimo a Galeata e ai tortelli alla lastra a Santa Sofia, in tutto 27 comuni della provincia che in programma hanno spettacoli ed eventi speciali come il tentativo di entrare nel Guinness dei primati con la piadina più grande del mondo! L'appuntamento è per sabato alle 21:30 a Bertinoro, dove verrà realizzata una piadina di 4 metri di diametro ottenuta con 1oo Kg di farina e 25 Kg di strutto...
Ci saranno anche laboratori per imparare a preparare la piada, piadine cotte sulle teglie artigianali di terracotta di Motefitti (a Sogliano sul Rubicone) e degustazioni dei suoi "parenti stretti" - il cassone (o crescione), la piadina dolce e quella fritta, il bartolaccio e la cantarella - insieme a salumi (ad esempio il prosciutto di Mora Romagnola), verdure (rucola su tutti) , formaggi (squaquerone, fontina, mozzarella...) e nutella.
Si festeggerà anche a Bellaria e Igea Marina, in provincia di Rimini con la 7^ “La Pis un pò ma tot”, sagra del pesce azzurro al quale verrà abbinata la festa della piadina.
Queste sono le località che ospiteranno i Piadina Days 2010: Bagno di Romagna / Bertinoro / Borghi / Castrocaro Terme e Terra del Sole / Cesena / Cesenatico / Civitella di Romagna / Forlì / Forlimpopoli / Galeata / Gambettola / Gatteo / Longiano / Meldola / Mercato Saraceno / Modigliana / Montiano / Portico e San Benedetto / Predappio / Roccofreddo / San Mauro Pascoli / Santa Sofia / Sarsina / Savignano sul Rubicone / Sogliano al Rubicone / Tredozio / Verghereto
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